Conseil départemental

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Appel à projets : restauration fixe sur le parc départemental de la Plage-Bleue

mis à jour le 15/09/2021

Le Département lance un appel à projets pour l'exploitation d'un point restauration sur le parc départemental de la Plage-Bleue, à Valenton.

 

Nature du projet

L’autorisation d’exploitation portera sur le renouvellement de la petite restauration rapide (sandwichs, glaces, etc.) et de boissons (chaudes et froides sans alcool), à emporter ou à consommer sur place, situé près des jeux d'eau et de l'accueil du parc. 

En contrepartie de l’occupation privative du domaine public départemental, l’exploitant versera une redevance annuelle composée d’une part fixe de 1.800 € et d’une part variable correspondant à 5 % du chiffre d’affaires.

Une convention de mise à disposition d’un local sur le domaine public départemental, d’une durée maximale de 6 ans, sera établie entre le Département et l’exploitant, de manière à définir les conditions d’exploitation.

 Eric Legrand
Plage-Bleue - crédit : Eric Legrand

 

Conditions d'éligibilité

Les dossiers transmis feront l’objet d’une instruction par un comité de sélection organisé par la direction des Espaces verts et du Paysage du Département du Val-de-Marne.

Le comité de sélection portera une attention toute particulière à :

  • La capacité financière et l’implication du porteur de projet ;
  • La conformité du projet présenté aux attendus du cahier des charges ;
  • Le concept et l’originalité du projet ;
  • La variété et la qualité des produits proposés ;
  • La démarche de qualité ;
  • Les tarifs proposés.

 

Déposer un dossier de candidature

Les dossiers complets devront être adressés avant le lundi 15 novembre à minuit à l’adresse suivante :

Conseil département du Val-de-Marne
Direction des Espaces verts et du Paysage
94 054 CRETEIL CEDEX

Ou par mail : espacesverts@valdemarne.fr